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Le petit manuel de la bûche
faire sa bûche maison comme chez le pâtissier
Mélanie Dupuis
Livre broché | Français
20,10 €
+ 40 points
Description
Le petit manuel de la bûche
Comprendre apprendre et maîtriser 40 recettes de bûches pâtissières
Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées.
Ganache montée - croustillant nougatine - mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise - biscuit macaron - bûche choco intense - bûche choco-passion - bûche pécan vanille - bûche tiramisu - bûche fruits rouges
Pour tous ceux qui rêvent d'une bûche maison pour les fêtes de noël.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 143
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501136457
- Date de parution :
- 31-10-18
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 200 mm x 270 mm
- Poids :
- 668 g
